Du kommer langt med en god kokkekniv. Denne modellen er en tradisjonell og effektiv trancherkniv og ofte de profesjonelle sitt valg. Kniven egner seg godt til både kjøtt, fisk og grønnskaer. Stålets egenskaper gjør at kniveggen holder seg skarp lenge, samt er enkel å slipe opp. Det sorte skaftet er i et plastmateriale som tåler mye slitasje.