05083_Buet_utbeiningskniv_POM

POM Buet utbeiningskniv 15cm

NOK 349

ANTALL  

Din Handlekurv



Varenummer: 05083. Kategori: .

Product Description

Øyo byr på en tradisjonell kjøttkniv/sorteringskniv som er tilpasset utbeining. Bladet er buet for å kunne beine ut større stykker som blant annet lammelår. Sort skaft i materialet Polyoxymethylen som tåler mye slitasje. For Øyo handler god stålkvalitet om balansen mellom hvor lenge kniven holder seg skarp og hvor lett den er å slipe opp igjen. Vi har derfor valgt å bruke 440 stål tilsatt Vanadium for bedre slitestyrke og Molybden for varmestabilitet og korrosjonshindring. Stålet er herdet til 55-57 hrc. Oppbevar knivene på magnet eller annet. Vask knivene med mild såpe, unngå oppvaskmaskin. Skarpe kniver gir matglede, slip derfor jevnlig med Øyo knivsliper.

Bladlengde 15 cm, totallengde 27 cm.

RELATERTE PRODUKTER